پاسخ ازمایش کنید صفحه 11 علوم هشتم

پاسخ و توضیح آزمایش کنید صفحه 11 علوم هشتم این آزمایش به بررسی یکی از شواهد مهم تغییر شیمیایی، یعنی **تغییر دما** (آزاد شدن یا جذب گرما)، هنگام انحلال یک ماده در آب می‌پردازد. 🧊 ### ۱. مراحل و مشاهدات 1. **مرحله $\text{1}$ (دمای اولیه):** شما دمای آب اولیه (مثلاً $\text{25}^{\circ}\text{C}$) را اندازه می‌گیرید. 2. **مرحله $\text{2}$ (واکنش):** با انداختن قرص جوشان در آب، دو پدیده رخ می‌دهد: * **حباب‌زایی شدید:** تولید گاز کربن دی‌اکسید ($ ext{CO}_2$) که نشان‌دهنده یک **تغییر شیمیایی** است. * **تغییر دما:** دمای محلول با دماسنج اندازه‌گیری می‌شود (احتمالاً دمای نهایی مثلاً $\text{22}^{\circ}\text{C}$). ### ۲. نتیجه‌گیری از آزمایش **نتیجه‌ای که از این آزمایش می‌گیریم این است که انحلال قرص جوشان در آب، یک تغییر شیمیایی است که با جذب گرما از محیط همراه است.** * **توضیح:** * قرص جوشان حاوی **اسید سیتریک** و **جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم)** است. این دو ماده در آب با هم واکنش داده و نمک، آب و **گاز کربن دی‌اکسید** تولید می‌کنند. ($ ext{Gas Production}$، اولین شاهد تغییر شیمیایی است.) * از آنجایی که دمای نهایی محلول (پس از واکنش) **کمتر** از دمای اولیه آب است، این واکنش یک واکنش **گرماگیر (Endothermic)** است؛ یعنی **انرژی گرمایی را از محیط (آب) جذب** کرده و باعث سرد شدن محلول می‌شود. **نتیجه مهم:** تولید گاز و کاهش دما، هر دو شواهدی هستند که ثابت می‌کنند یک **تغییر شیمیایی** (و نه فقط انحلال فیزیکی) رخ داده است. 🥶